(资料图片仅供参考)

1、选大小合适的土豆。

2、清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。

3、2、将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按照原来的顺序排列。

4、3、切好的土豆片在菜板上码放均匀。

5、4、左手压住土豆片，右手将土豆切成丝。

6、5、切好的土豆丝放入清水中，防患氧化，土豆丝就切好了。

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